Manisan KOLANG KALING

Kali ini Nisrina berbagi resep MANISAN KOLANG KALING yang pada saat Hari Raya Iedul Fithri biasanya banyak dijumpai di rumah keluarga betawi sebagai sajian untuk keluarga atau tamu.
Selamat mencoba

BAHAN :

• 300 gram gula pasir
• 1 liter air
• 15 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 sdt pewarna makanan hijau
• 1000 gram kolang kaling
  

CARA MEMBUAT :

• Rebus gula, air, daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih.
• Masukkan pewarna makanan, aduk rata.
• Masukkan kolang kaling masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan atau simpan di dalam wadah steril dan masukkan ke dalam lemari es.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Ayahbunda

Read More......

Aku Dapat Award Lagi Dari Sobat Blogger

Alhamdulillah kali ini Nisrina mendapat Award lagi dari sahabat blogger yaitu Engkong Jaya yang meneruskannya dari Lora Amir Husin. Ini adalah suatu penghargaan yang luar biasa yang datang dari hati yang tulus karena tali persaudaraan. dan Nisrina ucapkan terima kasih kepada para sahabat blogger yang memberikan award sebagai apresiasi terhadap blog ini dan semangat silaturrahim diantara kita dan saya lanjutkan ke teman-teman blogger yang lain. Buat sahabat yang aku beri award diharap untuk mengambilnya.

Cara ngambil awardnya:

1. Buat post seperti ini.
2. Memasukkan link blog orang yang memberi award.
3. Buat temen2 yang belum follow silakan di follow dulu.
4. Copy paste gambar yang di atas.
   

Dan yang dapat award ini adalah:
1. http://ellinote.blogspot.com/
2. http://pastibisa-online.blogspot.com/
3. Cik Wawa
4. http://ipulcb.blogspot.com/
5. http://kunoichigita.blogspot.com/
6. Lili
7. http://cucurjawa.blogspot.com/
8. http://www.ririn.web.id/
9. http://yuliani89.blogspot.com/
10. http://galerisrisuri.blogspot.com/
11. Abang Ubed

Kepada sahabat-sahabat blooger yang menerima award dari Nisrina harap memberikan lagi kepada yang lain. terima kasih.
Salam Blogger.

Read More......

Bubur Ayam Betawi

Bahan :
Bubur Ayam :
• 500 gr beras pulen, cuci bersih
• 2 liter air, untuk merebus
• 1 ½ sdt garam

Kuah :
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 liter air untuk merebus
• 250 gr fillet ayam
• 5 sdm kecap manis
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Haluskan :
• 10 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdm ketumbar, sangrai
• ¼ sdt jinten, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam

Pelengkap :
• Sate ati dan ampela
• Sate usus ayam
• Kacang kedelai goreng
• Bawang goreng
• Emping goreng
• Sambal
• Daun bawang dan daun seledri, iris halus

Cara Membuat :
Bubur Ayam :

• Masukkan beras, air dan garam. Masak dengan menggunakan api kecil sampai beras menjadi bubur yang kental.

• Angkat dan sisihkan.

Kuah :
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Angkat
• Didihkan air. Masukkan fillet ayam dan bumbu tumis. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. Pisahkan ayam dan kuah. Ukur kaldu sebanyak 1000 ml. Jerangkan kembali diatas api.
• Tambahkan kecap manis. Rebus sampai mendidih.Angkat.
• Panaskan minyak, goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir

Penyajian :
• Siapkan mangkuk saji, letakkan bubur nasi dan siram dengan kuah.
• Sajikan bersama bahan pelengkap.
Untuk : 8 porsi

Sumber : Wanita Indonesia
Read More......

Alhamdulillaah Dapat Award Lagi Dari Sobatku

AWARD ( AGAIN!!)
Alhamdulillah dapat award lagi tanggal 20 Juni 2009 dari Mbak Narti yang meneruskan award yang diterima dari sobat Nath...tgl 19 Juni 2009.
Terima kasih buat sobat semuanya yang telah memberi perhatian dan respon positif terhadap peningkatan semangatku untuk menjaga kelangsungan dan keberlanjutan blog ini....




Aturan-aturan untuk Award tersebut adalah:

1) Penerima Award, memasang award di blognya dengan mencantumkan nama orang yang telah memberikan Award dan link blog-nya

2) Membagikan lagi Award ini kepada blogger lainnya. Jangan lupa untuk menghubungi blogger agar mereka tahu bahwa mereka telah terpilih untuk menerima Award ini, tinggalkan pesan di shoutmixnya.

Mereka yang mendapatkan Award kali ini adalah:


1. Mbak Aily
2. Bang Kamil
3. Kiyai Ceret
4. Mbak Anita
5. Mbak Lili
6. Mbak Puteri
7. Mbak Nura
8. Cik Wawa
9. °šYąňáĐyą°
10.Bang Yoebie

Akhirnya, tugasku membagikan Award ini kepada teman blogger lainnya, sudah selesai. Selamat buat sobat yang mendapatkannya, semoga dapat meningkatkan semangat sobat untuk menjaga keberlajutan dan kelangsungan blogmu.
Salam Blogger.
Mari Maju Bersama dan Saling Berbagi
Read More......

Award Kedua, dari Blogger

Award Keduaku

Award ini boleh dipasang pada sebuah postingan menurut sobat Hacker dan Kiyai Ceret syaratnya harus mengisi data-data sebagai berikut :

1. Nama : Nisrina Kamilia
2. URL/WEB: http://bungasempurna.blogspot.com
3. Email : nisrinakamilia@gmail.com
4. Hobby : Membaca, menulis, memasak dan menjahit
5. Cita-Cita : ya kalau nggak jadi Guru Bahasa English, mungkin pengen juga jadi Fashion Designer.
6. Mulai Ngeblogg Walking : Sejak 12 April 2009 dengan posting pertama : Puisi yang berjudul Bermekaran Dihatiku.
7. Tempat Tinggalku : Jakarta Timur, Indonesia

Buat Teman-teman yang masih kebingungan untuk memasukkan gambarnya, bisa melihat alamat url gambarnya yaitu :

http://i667.photobucket.com/albums/vv35/gya88/AWARDKITA.gif

klik mouse sebelah kanan terus copy link location dan selanjutnya pada menu entri posting artikel klik icon gambar masukkan url gambar award yang ada di atas.

Semoga sukses, maju terus sobat blogger. Pertahankan kelangsungan dan keberlanjutan blogmu.
Selanjutnya award ini aku berikan kepada :
Bang Yoebi
Bang Kamil
Kong Jaya

Cara pemasangannya di postingan seperti membuat entri artikel baru.
Mari Maju BersamaRead More......

Sate Kerang

Bahan :

• 300 gram kerang hijau (bisa diganti kerang darah)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun selada dan 1/2 buah tomat untuk hiasan
• 1 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut dibuang tulang daunnya
• 1/2 sendok gula merah dirajang/diiris kecil
• 1 sendok teh garam
• 150 ml air
• 1 sendok makan air asam jawa ( dibuat dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air)
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
  

Bumbu Halus :

• 2 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm Jahe
• 1/2 sendok teh terasi bakar
  

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe dan daun jeruk purut sampai harum.
2. Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
3. Tuang 150 ml air dan 1 sdm air asam jawa, masak sampai mendidih serta masukkan kerang dimasak sampai bumbunya mengental.
4. Selanjutnya kerang ditusukkan satu persatu sebanyak 3-4 buah/tusukan sate dan diolesi sisa bumbu dan dibakar sampai matang.
5. Sate kerang siap dihidangkan bersama daun selada dan tomat.
   

Untuk 25 tusuk
Read More......

Pastel Roti Tawar

Bahan :

* 1 Bungkus roti tawar
* 150 gram daging sapi cincang
* 1 buah wortel, dicincang/diiris kecil kecil bentuk dadu
* 25 gram macarooni
* 1 butir telur
* tepung panir secukupnya

Cara Membuat :

1. Roti Tawar diiris, tebalnya sedang (bisa dibeli yang sudah teriris, lalu dipotong segitiga.
2. Rebus daging cincang wortel dan macarooni sampai matang dan tiriskan airnya.
3. Kemudian taburi dengan bumbu siap saji [Royco] secukupnya sesuai selera.
4. Masukkan daging cincang, wortel dan macarooni yang telah dibumbui ke dalam roti yang telah dibentuk segitiga [dua sisinya].
5. Kocok telur dan masukkan satu persatu roti yang sudah diisi tadi dan kemudian masukkan ke dalam tepung panir sehingga dua sisinya rata diselimuti tepung panir.
6. Langkah selanjutnya, pastel roti tawar digoreng sebentar dan siap untuk disantap bersama keluarga.
Read More......

Es Mentimun

Bahan :

1. 4 buah mentimun sedang buang bijinya, potong /serut tipis kecil memanjang.
2. 1/2 sdm selasih, seduh dengan air panas.
3. 1/2 buah nanas matang dibentuk dadu/kotak kecil.
4. 250 gram sari kelapa/nata de coco.
5. Sirup melon/vanilla secukupnya sesuai dengan selera.
6. Es batu secukupnya.
7. tambahkan air matang.
   

Cara membuat :
Campur jadi satu, semua bahan yang sudah diolah, es mentimun sudah siap untuk disajikan.
Read More......

Macarooni Schootel

Kali ini, saya share, resep macarooni schootel buat sobat.

Bahan :

* 100 gram keju Cheddar diparut.
* 2 sdm mentega
* 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
* 2 siung bawang putih dicincang halus
* 200 gram daging cincang
* 2 sdm saus sambal
* 2 sdm saus tomat
* 1 sdt gula pasir
* 150 gram macarooni kecil bentuk komma, direbus sampai matang.
* 2 butir telur ayam dikocok sampai merata.
* Garam dan merica bubuk secukupnya
* 200 ml susu cair



Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk dan gula pasir.
3. Campur dalam mangkok besar macarooni, tumisan daging, telur dan susu cair, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang atau Pyrex oval/bundar 22 cm yang telah diolesi margarine/mentega, taburi dengan keju parut dan panggang hingga matang.
5. Macarooni Schootel siap disantap.
Read More......

Es Pallu Butung

Bahan :

* 200 Ml santan kemasan atau santan kental
* 50 gram tepung beras
* 2 lembar daun pandan
* 50 gram gula pasir
* 1/4 sdt garam
* Sirup Rose atau cocopandan secukupnya
* Es Batu secukupnya
* 8 buah pisang kepok tua/matang dikukus


Cara Membuat :
-Campur santan, air, tepung beras, gula, garam dan pandan.
-Jerang atau masak di atas api sambil terus diaduk sampai kental dan matang menjadi bubur tepung beras. Kemudian angkat dan dinginkan.
-Siapkan gelas atau mangkok saji, taruh/letakkan bubur tepung beras secukupnya wadah, tambahkan pisang rebus yang sudah dipotong.
-Sajikan ditambah es batu dan sirup secukupnya.
-Es pallu butung siap dinikmati.
Read More......